| Говядина, вырезка | 943 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Картофель | 782 г |
| Сыр российский | 173 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.1% | 691 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.8% | 583 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 1.1% | 5451 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.7% | 3689 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.9% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 30.87 мг | 500 мг | 6.2% | 3.9% | 1620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 4.3% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 9.7% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.543 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.268 мкг | 3 мкг | 42.3% | 26.7% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.49 мг | 90 мг | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 1.461 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3422 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6429 мг | 20 мг | 23.2% | 14.6% | 431 г |
| Ниацин | 2.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.86 мг | 2500 мг | 15.1% | 9.5% | 662 г |
| Кальций, Ca | 82.31 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.2% | 1215 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1776 г |
| Натрий, Na | 96.49 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.7% | 1347 г |
| Сера, S | 139.22 мг | 1000 мг | 13.9% | 8.8% | 718 г |
| Фосфор, P | 151.1 мг | 800 мг | 18.9% | 11.9% | 529 г |
| Хлор, Cl | 50.04 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.4% | 4596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.691 мг | 18 мг | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.3% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 5.478 мкг | 10 мкг | 54.8% | 34.6% | 183 г |
| Литий, Li | 28.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1034 мг | 2 мг | 5.2% | 3.3% | 1934 г |
| Медь, Cu | 145.63 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 9.2% | 687 г |
| Молибден, Mo | 8.042 мкг | 70 мкг | 11.5% | 7.3% | 870 г |
| Никель, Ni | 5.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 236.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Фтор, F | 42.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9470 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 9.5% | 667 г |
| Цинк, Zn | 1.9394 мг | 12 мг | 16.2% | 10.2% | 619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.988 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | min 16.8 г | 4% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».