| Кефир, нежирный | 500 г |
| Овсяные отруби, сырые | 50 г |
| Крахмал картофельный | 90 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Отруби заливаем закваской и оставляем на 30 минут,должна в результате выйти очень густая масса.В эту массу добавляем яйца, масло,крахмал, перемешиваем и смесь готова к выпечке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.2% | 1188 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.8% | 1273 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 6.8% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.5 мкг | 900 мкг | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.754 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 10% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 87.26 мг | 500 мг | 17.5% | 12.8% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 9.4% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.033 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.43 мкг | 3 мкг | 14.3% | 10.5% | 698 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.2% | 2309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 4.5% | 1627 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.851 мкг | 50 мкг | 13.7% | 10% | 730 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5249 мг | 20 мг | 7.6% | 5.6% | 1312 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.74 мг | 2500 мг | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 124.75 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.2% | 802 г |
| Магний, Mg | 33.92 мг | 400 мг | 8.5% | 6.2% | 1179 г |
| Натрий, Na | 70.2 мг | 1300 мг | 5.4% | 4% | 1852 г |
| Сера, S | 58.39 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.3% | 1713 г |
| Фосфор, P | 187.2 мг | 800 мг | 23.4% | 17.2% | 427 г |
| Хлор, Cl | 120.85 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.9% | 1903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 4.2% | 1770 г |
| Йод, I | 11.31 мкг | 150 мкг | 7.5% | 5.5% | 1326 г |
| Кобальт, Co | 2.787 мкг | 10 мкг | 27.9% | 20.5% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.4721 мг | 2 мг | 23.6% | 17.3% | 424 г |
| Медь, Cu | 57.56 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.3% | 1737 г |
| Молибден, Mo | 5.279 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.5% | 1326 г |
| Селен, Se | 11.58 мкг | 55 мкг | 21.1% | 15.5% | 475 г |
| Фтор, F | 27.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14700 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.6% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.8011 мг | 12 мг | 6.7% | 4.9% | 1498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины Дюкан составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».