| Морковь, красная | 1200 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Кунжут, семя | 30 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Сахар песок | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.5% | 4471 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.9% | 1057 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 4.1% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.2% | 870 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1670.1 мкг | 900 мкг | 185.6% | 212.8% | 54 г |
| бета Каротин | 10.021 мг | 5 мг | 200.4% | 229.8% | 50 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 5.3% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 7.1% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.058 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 4964 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 6.2% | 1840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.235 мг | 15 мг | 14.9% | 17.1% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.551 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 9074 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 10.6% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2186 мг | 20 мг | 6.1% | 7% | 1641 г |
| Ниацин | 0.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.74 мг | 2500 мг | 7.7% | 8.8% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 61.15 мг | 1000 мг | 6.1% | 7% | 1635 г |
| Магний, Mg | 44.62 мг | 400 мг | 11.2% | 12.8% | 896 г |
| Натрий, Na | 342.85 мг | 1300 мг | 26.4% | 30.3% | 379 г |
| Сера, S | 5.12 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 19531 г |
| Фосфор, P | 66.6 мг | 800 мг | 8.3% | 9.5% | 1201 г |
| Хлор, Cl | 500.26 мг | 2300 мг | 21.8% | 25% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.022 мг | 18 мг | 5.7% | 6.5% | 1761 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.529 мкг | 10 мкг | 5.3% | 6.1% | 1890 г |
| Литий, Li | 5.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0275 мг | 2 мг | 1.4% | 1.6% | 7273 г |
| Медь, Cu | 9.76 мкг | 1000 мкг | 1% | 1.1% | 10246 г |
| Молибден, Mo | 0.919 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.5% | 7617 г |
| Никель, Ni | 0.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18395 г |
| Фтор, F | 1.73 мкг | 4000 мкг | 231214 г | ||
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.0698 мг | 12 мг | 0.6% | 0.7% | 17192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.803 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.907 г | ~ |
Энергетическая ценность 16,02,17 Морковь составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».