Мой здоровый рацион

Рецепт Салат к обеду. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат к обеду

Капуста белокочанная 150 г
Огурец, парниковый 50 г
Капуста белокочанная, квашеная 50 г
Масло оливковое 5 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Все порезать смешать заправить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат к обеду".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.9% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.8% 2800 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.4% 5615 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 22.1% 1111 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9.6% 2545 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 39130 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.6% 3750 г
Витамин В4, холин 7.19 мг 500 мг 1.4% 3.4% 6954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 2.5% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 8.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 13.547 мкг 400 мкг 3.4% 8.3% 2953 г
Витамин C, аскорбиновая 41.32 мг 90 мг 45.9% 112.5% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 5.4% 4545 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 1% 24510 г
Витамин К, филлохинон 46.1 мкг 120 мкг 38.4% 94.1% 260 г
Витамин РР, НЭ 0.6981 мг 20 мг 3.5% 8.6% 2865 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270 мг 2500 мг 10.8% 26.5% 926 г
Кальций, Ca 40.6 мг 1000 мг 4.1% 10% 2463 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 9.3% 2623 г
Натрий, Na 184.3 мг 1300 мг 14.2% 34.8% 705 г
Сера, S 23.4 мг 1000 мг 2.3% 5.6% 4274 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 9.6% 2556 г
Хлор, Cl 21.89 мг 2300 мг 1% 2.5% 10507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.9 мкг ~
Бор, B 120.8 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 8.1% 3077 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8287 г
Кобальт, Co 1.887 мкг 10 мкг 18.9% 46.3% 530 г
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 12.7% 1907 г
Медь, Cu 48.68 мкг 1000 мкг 4.9% 12% 2054 г
Молибден, Mo 5.66 мкг 70 мкг 8.1% 19.9% 1237 г
Никель, Ni 8.604 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 1% 24336 г
Фтор, F 6.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 58565 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 14.2% 1718 г
Цинк, Zn 0.2585 мг 12 мг 2.2% 5.4% 4642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~

Энергетическая ценность Салат к обеду составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».