Мой здоровый рацион

Рецепт бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бисквит

Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.7% 874 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 2.9% 1120 г
Углеводы 57 г 219 г 26% 8.5% 384 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.5% 7103 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 4% 812 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 3.6% 905 г
Витамин В4, холин 124.83 мг 500 мг 25% 8.1% 401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 4.3% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 12.235 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3269 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 2.4% 1351 г
Витамин D, кальциферол 0.939 мкг 10 мкг 9.4% 3.1% 1065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 1.7% 1953 г
Витамин Н, биотин 9.3 мкг 50 мкг 18.6% 6.1% 538 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4983 мг 20 мг 12.5% 4.1% 801 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.72 мг 2500 мг 4% 1.3% 2482 г
Кальций, Ca 30.51 мг 1000 мг 3.1% 1% 3278 г
Кремний, Si 1.365 мг 30 мг 4.6% 1.5% 2198 г
Магний, Mg 10.36 мг 400 мг 2.6% 0.8% 3861 г
Натрий, Na 58.49 мг 1300 мг 4.5% 1.5% 2223 г
Сера, S 98.98 мг 1000 мг 9.9% 3.2% 1010 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 4.5% 725 г
Хлор, Cl 73.38 мг 2300 мг 3.2% 1% 3134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.4 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 30.72 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 2.8% 1149 г
Йод, I 9.04 мкг 150 мкг 6% 2% 1659 г
Кобальт, Co 4.812 мкг 10 мкг 48.1% 15.7% 208 г
Марганец, Mn 0.2069 мг 2 мг 10.3% 3.4% 967 г
Медь, Cu 69.54 мкг 1000 мкг 7% 2.3% 1438 г
Молибден, Mo 6.826 мкг 70 мкг 9.8% 3.2% 1025 г
Никель, Ni 0.751 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Селен, Se 15.572 мкг 55 мкг 28.3% 9.2% 353 г
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 30.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12916 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2033 г
Цинк, Zn 0.7125 мг 12 мг 5.9% 1.9% 1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.755 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.12 г min 16.8 г 12.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность бисквит составляет 307 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».