Мой здоровый рацион

Рецепт куриные сердечки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные сердечки с овощами

Сердце куриное (Варка) 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 200 г
Перец сладкий, желтый, сырой 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, желтая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные сердечки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 11.7% 1490 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.6% 2667 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.8% 4563 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.1% 1333 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.6% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 8.2% 2118 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 5.4% 3247 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 7.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 23.7% 735 г
Витамин В4, холин 6.72 мг 500 мг 1.3% 2.3% 7440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.4% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 15.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 17.662 мкг 400 мкг 4.4% 7.7% 2265 г
Витамин C, аскорбиновая 32.78 мг 90 мг 36.4% 63.5% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.7% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23474 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 64% 273 г
Витамин РР, НЭ 2.5877 мг 20 мг 12.9% 22.5% 773 г
Ниацин 1.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.18 мг 2500 мг 10.5% 18.3% 950 г
Кальций, Ca 36.29 мг 1000 мг 3.6% 6.3% 2756 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 8.2% 2112 г
Натрий, Na 16.3 мг 1300 мг 1.3% 2.3% 7975 г
Сера, S 71.85 мг 1000 мг 7.2% 12.6% 1392 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 13.8% 1262 г
Хлор, Cl 32.62 мг 2300 мг 1.4% 2.4% 7051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.6 мкг ~
Бор, B 152.3 мкг ~
Ванадий, V 5.52 мкг ~
Железо, Fe 1.711 мг 18 мг 9.5% 16.6% 1052 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 2.8% 6173 г
Кобальт, Co 6.222 мкг 10 мкг 62.2% 108.6% 161 г
Литий, Li 0.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 14.7% 1191 г
Медь, Cu 168.36 мкг 1000 мкг 16.8% 29.3% 594 г
Молибден, Mo 10.268 мкг 70 мкг 14.7% 25.7% 682 г
Никель, Ni 10.407 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22358 г
Фтор, F 22.53 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17754 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 21.6% 808 г
Цинк, Zn 1.195 мг 12 мг 10% 17.5% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 0.876 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность куриные сердечки с овощами составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».