Мой здоровый рацион

Рецепт Портабелло с курицей и луком под сыром (120 гр./шт.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Портабелло с курицей и луком под сыром (120 гр./шт.)

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 132 г
Грибы портобелла, сырые 252 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Масло рапсовое 15 г
Сыр чеддер 92 г
Петрушка, сырая 10 г
Укроп, свежий 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Портабелло с курицей и луком под сыром (120 гр./шт.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.3% 644 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.9% 560 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 5% 1329 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3676 г
Лютеин + Зеаксантин 116.096 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.5% 1017 г
Витамин В4, холин 31.65 мг 500 мг 6.3% 4.2% 1580 г
Витамин В5, пантотеновая 1.086 мг 5 мг 21.7% 14.4% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 11.3% 590 г
Витамин В9, фолаты 25.023 мкг 400 мкг 6.3% 4.2% 1599 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 6.2% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2.5% 2653 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.158 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 3.6% 1823 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.496 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10081 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 18.9% 350 г
Дигидрофиллохинон 0.947 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.5446 мг 20 мг 32.7% 21.7% 306 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 5.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.77 мг 2500 мг 14.4% 9.5% 695 г
Кальций, Ca 204.3 мг 1000 мг 20.4% 13.5% 489 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 3.5% 1892 г
Натрий, Na 202.24 мг 1300 мг 15.6% 10.3% 643 г
Сера, S 57.35 мг 1000 мг 5.7% 3.8% 1744 г
Фосфор, P 229.9 мг 800 мг 28.7% 19% 348 г
Хлор, Cl 4.7 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 48936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.2 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 2.8% 2362 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 0.939 мкг 10 мкг 9.4% 6.2% 1065 г
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2049 г
Медь, Cu 196.43 мкг 1000 мкг 19.6% 13% 509 г
Никель, Ni 0.564 мкг ~
Рубидий, Rb 89.4 мкг ~
Селен, Se 18.606 мкг 55 мкг 33.8% 22.4% 296 г
Фтор, F 5.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68729 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Цинк, Zn 1.4926 мг 12 мг 12.4% 8.2% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.757 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.923 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 2.866 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.398 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.104 мг ~
Кампестерол 1.052 мг ~
бета Ситостерол 9.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.426 г min 16.8 г 14.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.281 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.143 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.271 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Портабелло с курицей и луком под сыром (120 гр./шт.) составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».