Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из фарша курица-говядина-свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из фарша курица-говядина-свинина

фарш куриная грудка-говядина-свинина 800 г
Батон нарезной 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 60 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из фарша курица-говядина-свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.8 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 822 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 11.8% 413 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 10.2% 479 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.4% 3422 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 174.7 г 2273 г 7.7% 3.8% 1301 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 1.8% 2813 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.306 мг 1.5 мг 20.4% 10% 490 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.5% 1084 г
Витамин В4, холин 69.63 мг 500 мг 13.9% 6.8% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 4.5% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 6.4% 760 г
Витамин В9, фолаты 8.364 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4782 г
Витамин В12, кобаламин 0.999 мкг 3 мкг 33.3% 16.3% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 1.5% 3341 г
Витамин Н, биотин 2.765 мкг 50 мкг 5.5% 2.7% 1808 г
Витамин РР, НЭ 7.027 мг 20 мг 35.1% 17.1% 285 г
Ниацин 4.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.49 мг 2500 мг 11.3% 5.5% 888 г
Кальций, Ca 21.65 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4619 г
Кремний, Si 0.244 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12295 г
Магний, Mg 36.41 мг 400 мг 9.1% 4.4% 1099 г
Натрий, Na 106.65 мг 1300 мг 8.2% 4% 1219 г
Сера, S 167.42 мг 1000 мг 16.7% 8.2% 597 г
Фосфор, P 177.9 мг 800 мг 22.2% 10.8% 450 г
Хлор, Cl 132.13 мг 2300 мг 5.7% 2.8% 1741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Железо, Fe 1.903 мг 18 мг 10.6% 5.2% 946 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 2.1% 2340 г
Кобальт, Co 7.753 мкг 10 мкг 77.5% 37.8% 129 г
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 3.1% 1571 г
Медь, Cu 133.78 мкг 1000 мкг 13.4% 6.5% 747 г
Молибден, Mo 12.44 мкг 70 мкг 17.8% 8.7% 563 г
Никель, Ni 6.731 мкг ~
Олово, Sn 36.85 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 2.071 мкг 55 мкг 3.8% 1.9% 2656 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 48.31 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8280 г
Хром, Cr 12.76 мкг 50 мкг 25.5% 12.5% 392 г
Цинк, Zn 2.2414 мг 12 мг 18.7% 9.1% 535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность котлеты из фарша курица-говядина-свинина составляет 204,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».