Мой здоровый рацион

Рецепт начинка для пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты начинка для пирожков

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Шампиньоны 600 г
Лук репчатый 150 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 5 г
Растительное масло, чайное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "начинка для пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6% 2815 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.4% 5091 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 7.4% 2258 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.9% 1053 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6.2% 2729 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 24324 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 10.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 17.8% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 24.3% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 2.3% 7407 г
Витамин В9, фолаты 10.994 мкг 400 мкг 2.7% 4.5% 3638 г
Витамин C, аскорбиновая 11.48 мг 90 мг 12.8% 21.4% 784 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1.2% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64935 г
Витамин РР, НЭ 2.8045 мг 20 мг 14% 23.5% 713 г
Ниацин 2.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 479.19 мг 2500 мг 19.2% 32.2% 522 г
Кальций, Ca 10.89 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9183 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 7.9% 2127 г
Натрий, Na 57.5 мг 1300 мг 4.4% 7.4% 2261 г
Сера, S 5.56 мг 1000 мг 0.6% 1% 17986 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 15.7% 1068 г
Хлор, Cl 10.65 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 21596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 5.9% 2875 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 7.2% 2347 г
Кобальт, Co 5.54 мкг 10 мкг 55.4% 92.8% 181 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 1.7% 10204 г
Медь, Cu 7.67 мкг 1000 мкг 0.8% 1.3% 13038 г
Молибден, Mo 1.023 мкг 70 мкг 1.5% 2.5% 6843 г
Никель, Ni 0.256 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Фтор, F 7.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53981 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 15.4% 1087 г
Цинк, Zn 0.1679 мг 12 мг 1.4% 2.3% 7147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.196 г min 16.8 г 1.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность начинка для пирожков составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».