| Вода | 400 г |
| Тулма (голубцы - татарское национальное блюдо) | 1080 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
В разогретую сковороду добавляем подсолнечное масло, выкладываем голубцы, обжариваем с одной стороны,переварачиваем и добавляем лук, порезанный кубиками, чуть чуть солим, обжариваем, добавляем том. пасту, чуть пассируем,далее соль, перец и воды, медленно вливая и помешивая. За 5 минут до готовности- лавровый лист ,закрываем крышкой и на медленном огне доводим до готовности!!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.8% | 1086 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 13.1% | 479 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Вода | 107.9 г | 2273 г | 4.7% | 3% | 2107 г |
| Органические кислоты | 8 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 515.7 мкг | 900 мкг | 57.3% | 36% | 175 г |
| Ретинол | 0.505 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 28.33 мг | 500 мг | 5.7% | 3.6% | 1765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 3.2% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 5.6% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.137 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.577 мкг | 3 мкг | 19.2% | 12.1% | 520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.39 мг | 90 мг | 12.7% | 8% | 790 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.441 мг | 15 мг | 9.6% | 6% | 1041 г |
| Витамин Н, биотин | 1.463 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3418 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4021 мг | 20 мг | 12% | 7.5% | 833 г |
| Ниацин | 1.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.98 мг | 2500 мг | 12.8% | 8% | 779 г |
| Кальций, Ca | 42.49 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2353 г |
| Кремний, Si | 2.812 мг | 30 мг | 9.4% | 5.9% | 1067 г |
| Магний, Mg | 22.69 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1763 г |
| Натрий, Na | 29.3 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.4% | 4437 г |
| Сера, S | 90.18 мг | 1000 мг | 9% | 5.7% | 1109 г |
| Фосфор, P | 95.7 мг | 800 мг | 12% | 7.5% | 836 г |
| Хлор, Cl | 171.6 мг | 2300 мг | 7.5% | 4.7% | 1340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.374 мг | 18 мг | 7.6% | 4.8% | 1310 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.1% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 5.067 мкг | 10 мкг | 50.7% | 31.9% | 197 г |
| Литий, Li | 0.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1762 мг | 2 мг | 8.8% | 5.5% | 1135 г |
| Медь, Cu | 124.04 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.8% | 806 г |
| Молибден, Mo | 9.897 мкг | 70 мкг | 14.1% | 8.9% | 707 г |
| Никель, Ni | 9.397 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.029 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 189655 г |
| Фтор, F | 57.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6911 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 1.2735 мг | 12 мг | 10.6% | 6.7% | 942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.397 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с мясом в томатном соусе составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».