| Брокколи (Варка без слива) | 600 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 300 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2599 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.6% | 3304 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12.2% | 1273 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.6% | 1333 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.9 мкг | 900 мкг | 24.8% | 38.3% | 404 г |
| Ретинол | 0.221 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 7.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 156250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 12.7% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 8.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.074 мкг | 400 мкг | 8.8% | 13.6% | 1140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.39 мг | 90 мг | 22.7% | 35% | 441 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 5.4% | 2896 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.5 мкг | 120 мкг | 47.1% | 72.7% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7922 мг | 20 мг | 4% | 6.2% | 2525 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.77 мг | 2500 мг | 8.5% | 13.1% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 53.17 мг | 1000 мг | 5.3% | 8.2% | 1881 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 5.4% | 2831 г |
| Натрий, Na | 29.69 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.5% | 4379 г |
| Сера, S | 7.41 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 13495 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 10.3% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 0.26 мг | 2300 мг | 884615 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 4% | 3805 г |
| Марганец, Mn | 0.1403 мг | 2 мг | 7% | 10.8% | 1426 г |
| Медь, Cu | 31.52 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 4.9% | 3173 г |
| Селен, Se | 1.588 мкг | 55 мкг | 2.9% | 4.5% | 3463 г |
| Фтор, F | 18.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21575 г |
| Цинк, Zn | 0.2441 мг | 12 мг | 2% | 3.1% | 4916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность брокули в сметане составляет 64,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».