Мой здоровый рацион

Рецепт Соус типа песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус типа песто

Петрушка 10 г
Чеснок луковица 20 г
Масло оливковое 50 г
Масло горчичное 50 г
Сельдерей 50 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 25 г
Орех грецкий 25 г
Сыр, пармезан, тертый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус типа песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 529.7 ккал 1684 ккал 31.5% 5.9% 318 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 2.3% 826 г
Жиры 52.8 г 56 г 94.3% 17.8% 106 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 0.5% 3911 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 1.6% 1176 г
Вода 29.5 г 2273 г 1.3% 0.2% 7705 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.5 мкг 900 мкг 23.6% 4.5% 424 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.098 мкг ~
бета Каротин 1.148 мг 5 мг 23% 4.3% 436 г
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.1% 1765 г
Витамин В4, холин 10.01 мг 500 мг 2% 0.4% 4995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 0.9% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 1.6% 1198 г
Витамин В9, фолаты 22.882 мкг 400 мкг 5.7% 1.1% 1748 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 1.4% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 14.87 мг 90 мг 16.5% 3.1% 605 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.862 мг 15 мг 32.4% 6.1% 309 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.441 мг ~
дельта Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 65.6 мкг 120 мкг 54.7% 10.3% 183 г
Витамин РР, НЭ 1.3511 мг 20 мг 6.8% 1.3% 1480 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.12 мг 2500 мг 11% 2.1% 912 г
Кальций, Ca 159.8 мг 1000 мг 16% 3% 626 г
Магний, Mg 89.02 мг 400 мг 22.3% 4.2% 449 г
Натрий, Na 193.16 мг 1300 мг 14.9% 2.8% 673 г
Сера, S 9.8 мг 1000 мг 1% 0.2% 10204 г
Фосфор, P 252.4 мг 800 мг 31.6% 6% 317 г
Хлор, Cl 4.8 мг 2300 мг 0.2% 47917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.675 мг 18 мг 9.3% 1.8% 1075 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.1% 14851 г
Кобальт, Co 1.422 мкг 10 мкг 14.2% 2.7% 703 г
Марганец, Mn 0.7098 мг 2 мг 35.5% 6.7% 282 г
Медь, Cu 223 мкг 1000 мкг 22.3% 4.2% 448 г
Селен, Se 4.255 мкг 55 мкг 7.7% 1.5% 1293 г
Фтор, F 67.16 мкг 4000 мкг 1.7% 0.3% 5956 г
Цинк, Zn 1.519 мг 12 мг 12.7% 2.4% 790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.903 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.763 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 78.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.148 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
13:0 Тридекановая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.311 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.194 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 30.227 г min 16.8 г 179.9% 34%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 20.491 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 3.209 г ~
22:1 Эруковая (ud) 6.118 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.093 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 11.231 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.825 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Соус типа песто составляет 529,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок