| Говядина, вырезка | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Чеснок | 10 г |
| Манная крупа (Запекание) | 30 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 14.5% | 458 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.9% | 747 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.5% | 4369 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.6% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 7.8% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 74.39 мг | 500 мг | 14.9% | 9.9% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 7.9% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 11.5% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.646 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.245 мкг | 3 мкг | 74.8% | 49.7% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 2.7% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 4.443 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7066 мг | 20 мг | 23.5% | 15.6% | 425 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.83 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.7% | 866 г |
| Кальций, Ca | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4822 г |
| Кремний, Si | 0.584 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5137 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 3.9% | 1703 г |
| Натрий, Na | 279.9 мг | 1300 мг | 21.5% | 14.3% | 464 г |
| Сера, S | 196.5 мг | 1000 мг | 19.7% | 13.1% | 509 г |
| Фосфор, P | 182.6 мг | 800 мг | 22.8% | 15.1% | 438 г |
| Хлор, Cl | 410.74 мг | 2300 мг | 17.9% | 11.9% | 560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.21 мг | 18 мг | 12.3% | 8.2% | 814 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.2% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 7.768 мкг | 10 мкг | 77.7% | 51.6% | 129 г |
| Литий, Li | 0.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2717 г |
| Медь, Cu | 155.82 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 10.4% | 642 г |
| Молибден, Mo | 10.527 мкг | 70 мкг | 15% | 10% | 665 г |
| Никель, Ni | 7.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.799 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.4% | 1965 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.82 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7432 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 9.4% | 703 г |
| Цинк, Zn | 2.6027 мг | 12 мг | 21.7% | 14.4% | 461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.746 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.369 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.159 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 150,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».