| Картофель (Жарка из варёного) | 550 г |
| Тушеная капуста 8.02.17 | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 97 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 48 г |
| Жир утиный | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.1% | 2923 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.5% | 1077 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 5.5% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.6% | 5660 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.8% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 22.36 мг | 500 мг | 4.5% | 4.1% | 2236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 10.4% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.961 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.5% | 3649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.69 мг | 90 мг | 14.1% | 12.9% | 709 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3% | 3058 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.209 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.308 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.4% | 3823 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 10% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5642 мг | 20 мг | 7.8% | 7.1% | 1279 г |
| Ниацин | 0.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.77 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.9% | 709 г |
| Кальций, Ca | 22.98 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4352 г |
| Кремний, Si | 0.134 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2381 г |
| Натрий, Na | 303.87 мг | 1300 мг | 23.4% | 21.4% | 428 г |
| Сера, S | 46.18 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.2% | 2165 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 6.4% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 502.2 мг | 2300 мг | 21.8% | 20% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 704.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 4% | 2284 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.1% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 4.83 мкг | 10 мкг | 48.3% | 44.2% | 207 г |
| Литий, Li | 47.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1811 мг | 2 мг | 9.1% | 8.3% | 1104 г |
| Медь, Cu | 121.39 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 11.1% | 824 г |
| Молибден, Mo | 8.201 мкг | 70 мкг | 11.7% | 10.7% | 854 г |
| Никель, Ni | 6.054 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 358.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.144 мкг | 55 мкг | 3.9% | 3.6% | 2565 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.04 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9515 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 13.7% | 666 г |
| Цинк, Zn | 0.4715 мг | 12 мг | 3.9% | 3.6% | 2545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.941 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.514 г | min 16.8 г | 15% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельно-капустные котлетки составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».