| Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 176 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 6 г |
| Картофель (Жарка) | 127 г |
| Батон нарезной | 72 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 47 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Свинина, корейка мякоть | 889 г |
Пропустить мясо, лук, чеснок, картофель и батон через мясорубку. Добавить яйцо. Перемешать. Из фарша лепить котлетки, обваливать в муке и жарить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.6 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 519 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 4.5% | 679 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 14.9% | 207 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.2% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4422 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.3% | 9278 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.612 мг | 1.5 мг | 40.8% | 12.6% | 245 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 66.15 мг | 500 мг | 13.2% | 4.1% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 2.9% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 4.3% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.074 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 4954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.2% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.911 мг | 15 мг | 6.1% | 1.9% | 1647 г |
| Витамин Н, биотин | 1.071 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4669 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8079 мг | 20 мг | 19% | 5.9% | 525 г |
| Ниацин | 1.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.72 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.5% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6609 г |
| Кремний, Si | 0.337 мг | 30 мг | 1.1% | 0.3% | 8902 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 1.5% | 2092 г |
| Натрий, Na | 138.59 мг | 1300 мг | 10.7% | 3.3% | 938 г |
| Сера, S | 176 мг | 1000 мг | 17.6% | 5.4% | 568 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 5% | 620 г |
| Хлор, Cl | 226.2 мг | 2300 мг | 9.8% | 3% | 1017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.408 мг | 18 мг | 7.8% | 2.4% | 1278 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.3% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 7.265 мкг | 10 мкг | 72.7% | 22.4% | 138 г |
| Литий, Li | 7.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1495 мг | 2 мг | 7.5% | 2.3% | 1338 г |
| Медь, Cu | 108.51 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 3.4% | 922 г |
| Молибден, Mo | 11.56 мкг | 70 мкг | 16.5% | 5.1% | 606 г |
| Никель, Ni | 9.417 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.563 мкг | 55 мкг | 2.8% | 0.9% | 3519 г |
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 6938 г |
| Хром, Cr | 10.86 мкг | 50 мкг | 21.7% | 6.7% | 460 г |
| Цинк, Zn | 1.6896 мг | 12 мг | 14.1% | 4.3% | 710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.688 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | min 16.8 г | 3.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Домашние составляет 324,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».