Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык на сковородке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык на сковородке

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык на сковородке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.3 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 635 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 7.7% 490 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 14.7% 257 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 0.9% 3967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.536 мг 1.5 мг 35.7% 13.5% 280 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.5% 1078 г
Витамин В4, холин 92.92 мг 500 мг 18.6% 7% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 4.8% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 7.5% 504 г
Витамин В9, фолаты 6.991 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5722 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 0.9% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26178 г
Витамин РР, НЭ 5.0767 мг 20 мг 25.4% 9.6% 394 г
Ниацин 1.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.44 мг 2500 мг 7.9% 3% 1260 г
Кальций, Ca 20.16 мг 1000 мг 2% 0.8% 4960 г
Магний, Mg 20.79 мг 400 мг 5.2% 2% 1924 г
Натрий, Na 721.77 мг 1300 мг 55.5% 20.9% 180 г
Сера, S 289.56 мг 1000 мг 29% 10.9% 345 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 6.8% 557 г
Хлор, Cl 1121.98 мг 2300 мг 48.8% 18.4% 205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 3.5% 1087 г
Йод, I 8.81 мкг 150 мкг 5.9% 2.2% 1703 г
Кобальт, Co 11.239 мкг 10 мкг 112.4% 42.4% 89 г
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2257 г
Медь, Cu 142.85 мкг 1000 мкг 14.3% 5.4% 700 г
Молибден, Mo 18.053 мкг 70 мкг 25.8% 9.7% 388 г
Никель, Ni 15.876 мкг ~
Олово, Sn 37.17 мкг ~
Рубидий, Rb 101.1 мкг ~
Фтор, F 92.44 мкг 4000 мкг 2.3% 0.9% 4327 г
Хром, Cr 17.15 мкг 50 мкг 34.3% 12.9% 292 г
Цинк, Zn 2.7558 мг 12 мг 23% 8.7% 435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шашлык на сковородке составляет 265,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».