Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Булки городские 240 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 50 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.3% 1000 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 2.8% 1514 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 8.3% 519 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.9% 1111 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.8% 5361 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 2% 2190 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.5% 1731 г
Витамин В4, холин 40.15 мг 500 мг 8% 3.4% 1245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 2.1% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.754 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22805 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.9% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 3.3% 1316 г
Витамин Н, биотин 3.421 мкг 50 мкг 6.8% 2.9% 1462 г
Витамин РР, НЭ 2.1871 мг 20 мг 10.9% 4.7% 914 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.88 мг 2500 мг 4.3% 1.8% 2317 г
Кальций, Ca 38 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Магний, Mg 12.72 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3145 г
Натрий, Na 332.88 мг 1300 мг 25.6% 11% 391 г
Сера, S 29.97 мг 1000 мг 3% 1.3% 3337 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 4.7% 913 г
Хлор, Cl 38.89 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.3 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 3% 1459 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3538 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 6.8% 633 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.1% 39216 г
Медь, Cu 13.89 мкг 1000 мкг 1.4% 0.6% 7199 г
Молибден, Mo 1.608 мкг 70 мкг 2.3% 1% 4353 г
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Селен, Se 4.927 мкг 55 мкг 9% 3.9% 1116 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 10.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36496 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5682 г
Цинк, Zn 0.2208 мг 12 мг 1.8% 0.8% 5435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 233,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».