Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Крупа манная 250 г
Сахар песок 200 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Пищевая сода 5 г
Яйцо куриное 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.3% 1188 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.1% 1931 г
Углеводы 49.6 г 219 г 22.6% 9% 442 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.4% 1176 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.7% 5982 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 1.6% 2586 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.6% 1525 г
Витамин В4, холин 39.61 мг 500 мг 7.9% 3.1% 1262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 1.8% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 11.823 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3383 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 1.8% 2283 г
Витамин Н, биотин 4.442 мкг 50 мкг 8.9% 3.5% 1126 г
Витамин РР, НЭ 1.9558 мг 20 мг 9.8% 3.9% 1023 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.84 мг 2500 мг 5.2% 2.1% 1940 г
Кальций, Ca 51.16 мг 1000 мг 5.1% 2% 1955 г
Кремний, Si 1.657 мг 30 мг 5.5% 2.2% 1811 г
Магний, Mg 24.42 мг 400 мг 6.1% 2.4% 1638 г
Натрий, Na 183.04 мг 1300 мг 14.1% 5.6% 710 г
Сера, S 57.9 мг 1000 мг 5.8% 2.3% 1727 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 5.3% 756 г
Хлор, Cl 61.49 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.5 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 28.45 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 2.3% 1724 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2799 г
Кобальт, Co 8.84 мкг 10 мкг 88.4% 35.2% 113 г
Марганец, Mn 0.5496 мг 2 мг 27.5% 11% 364 г
Медь, Cu 80.99 мкг 1000 мкг 8.1% 3.2% 1235 г
Молибден, Mo 5.166 мкг 70 мкг 7.4% 2.9% 1355 г
Никель, Ni 3.177 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Селен, Se 4.056 мкг 55 мкг 7.4% 2.9% 1356 г
Титан, Ti 2.46 мкг ~
Фтор, F 22.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18100 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1% 3937 г
Цинк, Zn 0.7387 мг 12 мг 6.2% 2.5% 1624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.32 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.787 г min 16.8 г 4.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 251 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».