| Вода | 350 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 211 г |
| Отруби ржаные диетические | 51 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.5% | 1056 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.1% | 2240 г |
| Углеводы | 39.4 г | 219 г | 18% | 8.5% | 556 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 11.8% | 400 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4775 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 7.6% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 33.36 мг | 500 мг | 6.7% | 3.2% | 1499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 3.7% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 5% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.121 мкг | 400 мкг | 11% | 5.2% | 907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.889 мг | 15 мг | 12.6% | 6% | 794 г |
| Витамин Н, биотин | 1.987 мкг | 50 мкг | 4% | 1.9% | 2516 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0861 мг | 20 мг | 15.4% | 7.3% | 648 г |
| Ниацин | 1.546 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.36 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.1% | 1540 г |
| Кальций, Ca | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3995 г |
| Кремний, Si | 0.747 мг | 30 мг | 2.5% | 1.2% | 4016 г |
| Магний, Mg | 37.82 мг | 400 мг | 9.5% | 4.5% | 1058 г |
| Натрий, Na | 460.32 мг | 1300 мг | 35.4% | 16.8% | 282 г |
| Сера, S | 51.37 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.4% | 1947 г |
| Фосфор, P | 124.2 мг | 800 мг | 15.5% | 7.3% | 644 г |
| Хлор, Cl | 715.53 мг | 2300 мг | 31.1% | 14.7% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.974 мг | 18 мг | 11% | 5.2% | 912 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.483 мкг | 10 мкг | 14.8% | 7% | 674 г |
| Марганец, Mn | 0.9582 мг | 2 мг | 47.9% | 22.7% | 209 г |
| Медь, Cu | 163.46 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 7.7% | 612 г |
| Молибден, Mo | 10.289 мкг | 70 мкг | 14.7% | 7% | 680 г |
| Никель, Ni | 6.213 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.623 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.3% | 2097 г |
| Титан, Ti | 4.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.05 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8325 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.8963 мг | 12 мг | 7.5% | 3.5% | 1339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с отрубями 17.02.17 составляет 211,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».