| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 409 г |
| Кефир 2,5% жирности | 112 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
Грудка заливается кефиром, добавляется укроп и выдерживается несколько часов. Затем тушится минут 30.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 19.8% | 378 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7% | 1077 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.3 мкг | 900 мкг | 8.4% | 6.3% | 1195 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 10.38 мг | 500 мг | 2.1% | 1.6% | 4817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.116 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.328 мг | 15 мг | 8.9% | 6.7% | 1130 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6773 мг | 20 мг | 48.4% | 36.2% | 207 г |
| Ниацин | 8.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.75 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.8% | 845 г |
| Кальций, Ca | 40.76 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.1% | 2453 г |
| Магний, Mg | 76.59 мг | 400 мг | 19.1% | 14.3% | 522 г |
| Натрий, Na | 478.63 мг | 1300 мг | 36.8% | 27.5% | 272 г |
| Сера, S | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 14.9% | 503 г |
| Хлор, Cl | 26.55 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.342 мг | 18 мг | 7.5% | 5.6% | 1341 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 8.175 мкг | 10 мкг | 81.8% | 61.2% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Медь, Cu | 76.4 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.7% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 10.903 мкг | 70 мкг | 15.6% | 11.7% | 642 г |
| Селен, Se | 0.484 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Фтор, F | 4.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82474 г |
| Хром, Cr | 22.52 мкг | 50 мкг | 45% | 33.7% | 222 г |
| Цинк, Zn | 1.2631 мг | 12 мг | 10.5% | 7.9% | 950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.607 г | ~ | |||
| Валин | 1.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.749 г | ~ | |||
| Лизин | 2.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.767 г | ~ | |||
| Треонин | 0.98 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.936 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.815 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.896 г | ~ | |||
| Серин | 0.894 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.974 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Курочка под кефиром составляет 133,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».