Мой здоровый рацион

Рецепт Салат курица с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат курица с шампиньонами

Шампиньоны Резаные Консервированные 400 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Корнишоны маринованные 3-6 см 150 г
Сметана 15,0% жирности 80 г
Йогурт 1,5% жирности 130 г
Горчица столовая 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

все порезать и перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат курица с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 19.7% 784 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.8% 2667 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.2% 12167 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 2.8% 5640 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 5.5% 2778 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.2% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин РР, НЭ 3.8511 мг 20 мг 19.3% 29.7% 519 г
Ниацин 3.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.2 мг 2500 мг 5% 7.7% 1981 г
Кальций, Ca 23.92 мг 1000 мг 2.4% 3.7% 4181 г
Магний, Mg 32.56 мг 400 мг 8.1% 12.5% 1229 г
Натрий, Na 95.18 мг 1300 мг 7.3% 11.2% 1366 г
Сера, S 2.13 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 46948 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 14.5% 1070 г
Хлор, Cl 115.33 мг 2300 мг 5% 7.7% 1994 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 4.9% 3087 г
Кобальт, Co 3.106 мкг 10 мкг 31.1% 47.8% 322 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.6% 27397 г
Медь, Cu 27.87 мкг 1000 мкг 2.8% 4.3% 3588 г
Молибден, Mo 3.973 мкг 70 мкг 5.7% 8.8% 1762 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 26.3% 585 г
Цинк, Zn 0.4456 мг 12 мг 3.7% 5.7% 2693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.903 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 0.968 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат курица с шампиньонами составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».