| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 852 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок (Жарка) | 16 г |
| Сок лимонный | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 0 г |
| Оливковое масло | 19 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.5 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 11.3% | 367 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 12.7% | 327 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.9% | 4865 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.931 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 0.8% | 4902 г |
| бета Криптоксантин | 5.293 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.665 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.3% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.359 мг | 1.8 мг | 19.9% | 8.3% | 501 г |
| Витамин В4, холин | 71.78 мг | 500 мг | 14.4% | 6% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 7.2% | 582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.778 мг | 2 мг | 38.9% | 16.2% | 257 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.815 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.661 мкг | 3 мкг | 455.4% | 189.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 1.2% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.542 мкг | 10 мкг | 175.4% | 72.9% | 57 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.151 мг | 15 мг | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 5.3% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1603 мг | 20 мг | 60.8% | 25.3% | 164 г |
| Ниацин | 8.974 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.61 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.3% | 785 г |
| Кальций, Ca | 53.43 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1872 г |
| Кремний, Si | 0.029 мг | 30 мг | 0.1% | 103448 г | |
| Магний, Mg | 54.51 мг | 400 мг | 13.6% | 5.7% | 734 г |
| Натрий, Na | 437.32 мг | 1300 мг | 33.6% | 14% | 297 г |
| Сера, S | 208.41 мг | 1000 мг | 20.8% | 8.6% | 480 г |
| Фосфор, P | 309.6 мг | 800 мг | 38.7% | 16.1% | 258 г |
| Хлор, Cl | 687.85 мг | 2300 мг | 29.9% | 12.4% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.089 мг | 18 мг | 11.6% | 4.8% | 862 г |
| Йод, I | 19.21 мкг | 150 мкг | 12.8% | 5.3% | 781 г |
| Кобальт, Co | 23.064 мкг | 10 мкг | 230.6% | 95.9% | 43 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 2.8% | 1499 г |
| Медь, Cu | 256.8 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 10.7% | 389 г |
| Молибден, Mo | 5.353 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.2% | 1308 г |
| Никель, Ni | 6.365 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.262 мкг | 55 мкг | 73.2% | 30.4% | 137 г |
| Фтор, F | 1439.74 мкг | 4000 мкг | 36% | 15% | 278 г |
| Хром, Cr | 57.01 мкг | 50 мкг | 114% | 47.4% | 88 г |
| Цинк, Zn | 0.8553 мг | 12 мг | 7.1% | 3% | 1403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.224 г | ~ | |||
| Валин | 1.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.979 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.959 г | ~ | |||
| Лизин | 1.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.734 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.979 г | ~ | |||
| Треонин | 0.979 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.857 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.448 г | ~ | |||
| Глицин | 0.857 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.979 г | ~ | |||
| Серин | 1.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.261 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.751 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.715 г | min 16.8 г | 40% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.115 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.869 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.616 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия составляет 240,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».