Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 500 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сахар рафинад 15 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.2% 1056 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7% 778 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 5.6% 978 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 3.9% 1402 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 6% 905 г
Витамин В4, холин 81.85 мг 500 мг 16.4% 8.9% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 6.5% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 11.409 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3506 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 6.6% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 2.8% 1980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.604 мг 15 мг 10.7% 5.8% 935 г
Витамин Н, биотин 6.853 мкг 50 мкг 13.7% 7.5% 730 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7453 мг 20 мг 8.7% 4.7% 1146 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.92 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1646 г
Кальций, Ca 91.35 мг 1000 мг 9.1% 5% 1095 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Магний, Mg 15.34 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2608 г
Натрий, Na 60.88 мг 1300 мг 4.7% 2.6% 2135 г
Сера, S 73.56 мг 1000 мг 7.4% 4% 1359 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 8.1% 671 г
Хлор, Cl 107.37 мг 2300 мг 4.7% 2.6% 2142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.8 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 2.7% 1998 г
Йод, I 10.31 мкг 150 мкг 6.9% 3.8% 1455 г
Кобальт, Co 3.055 мкг 10 мкг 30.6% 16.7% 327 г
Марганец, Mn 0.1525 мг 2 мг 7.6% 4.1% 1311 г
Медь, Cu 50.39 мкг 1000 мкг 5% 2.7% 1985 г
Молибден, Mo 7.543 мкг 70 мкг 10.8% 5.9% 928 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Олово, Sn 9.43 мкг ~
Селен, Se 9.582 мкг 55 мкг 17.4% 9.5% 574 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 29.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13400 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.9% 1880 г
Цинк, Zn 0.6642 мг 12 мг 5.5% 3% 1807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.495 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.495 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 183,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».