Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты в духовке

Фарш свинина, говядина 1005 г
Лук репчатый 90 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 36 г
Орегано, сушеный 1 г
Соль столовая 16 г
Перец черный молотый 1 г
Кориандр, семена 1 г
Петрушка, сырая 8 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.8 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 9.4% 342 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 12.8% 252 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 0.8% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 114.6 г 2273 г 5% 1.6% 1983 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 0.7% 4545 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.745 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин В4, холин 15.54 мг 500 мг 3.1% 1% 3218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 0.8% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6452 г
Витамин В9, фолаты 10.824 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3695 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 0.9% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.2% 15464 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.282 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3900 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 4.9% 656 г
Витамин РР, НЭ 0.5467 мг 20 мг 2.7% 0.9% 3658 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.31 мг 2500 мг 1.9% 0.6% 5398 г
Кальций, Ca 19.18 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5214 г
Магний, Mg 5.55 мг 400 мг 1.4% 0.5% 7207 г
Натрий, Na 794.17 мг 1300 мг 61.1% 19.7% 164 г
Сера, S 17.22 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5807 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 1.1% 3042 г
Хлор, Cl 11.81 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10067 г
Кобальт, Co 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 3.6% 896 г
Марганец, Mn 0.0857 мг 2 мг 4.3% 1.4% 2334 г
Медь, Cu 29.9 мкг 1000 мкг 3% 1% 3344 г
Молибден, Mo 0.353 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 19830 г
Никель, Ni 0.317 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 2.95 мкг 55 мкг 5.4% 1.7% 1864 г
Фтор, F 6.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60698 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Цинк, Zn 0.2379 мг 12 мг 2% 0.6% 5044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 309,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».