Мой здоровый рацион

Рецепт cырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты cырники

Творог полужирный 9,0% жирности 1000 г
Яйцо куриное 150 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 160 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "cырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.1 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.8% 528 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.5% 487 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 2.7% 1724 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.1 мкг 900 мкг 9.8% 4.6% 1022 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 6.9% 677 г
Витамин В4, холин 80.79 мг 500 мг 16.2% 7.5% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 4.1% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 24.57 мкг 400 мкг 6.1% 2.8% 1628 г
Витамин В12, кобаламин 0.766 мкг 3 мкг 25.5% 11.9% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 2.9% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 2% 2301 г
Витамин Н, биотин 7.391 мкг 50 мкг 14.8% 6.9% 676 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.298 мг 20 мг 16.5% 7.7% 606 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.3 мг 2500 мг 4.1% 1.9% 2444 г
Кальций, Ca 119.85 мг 1000 мг 12% 5.6% 834 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 2% 2270 г
Натрий, Na 53.88 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 2413 г
Сера, S 154.17 мг 1000 мг 15.4% 7.2% 649 г
Фосфор, P 183.9 мг 800 мг 23% 10.7% 435 г
Хлор, Cl 131.66 мг 2300 мг 5.7% 2.6% 1747 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2230 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3778 г
Кобальт, Co 2.649 мкг 10 мкг 26.5% 12.3% 378 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18018 г
Медь, Cu 65.5 мкг 1000 мкг 6.6% 3.1% 1527 г
Молибден, Mo 6.291 мкг 70 мкг 9% 4.2% 1113 г
Селен, Se 26.166 мкг 55 мкг 47.6% 22.1% 210 г
Фтор, F 32.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12453 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Цинк, Zn 0.4815 мг 12 мг 4% 1.9% 2492 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.203 г min 16.8 г 19.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.651 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность cырники составляет 215,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».