Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 930 г
Масло подсолнечное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.2% 3040 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8% 812 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 6% 1084 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.9% 1111 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5.5% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 5.2% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 13.1% 501 г
Витамин В9, фолаты 10.629 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3763 г
Витамин C, аскорбиновая 13.29 мг 90 мг 14.8% 9.7% 677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.961 мг 15 мг 19.7% 12.9% 507 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Витамин РР, НЭ 2.3914 мг 20 мг 12% 7.8% 836 г
Ниацин 1.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 603.7 мг 2500 мг 24.1% 15.7% 414 г
Кальций, Ca 11.29 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8857 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 4% 1636 г
Натрий, Na 5.31 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24482 г
Сера, S 42.51 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2352 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 5.4% 1220 г
Хлор, Cl 77.06 мг 2300 мг 3.4% 2.2% 2985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1142.6 мкг ~
Бор, B 152.8 мкг ~
Ванадий, V 197.96 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 3.3% 2007 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 2.9% 2259 г
Кобальт, Co 6.643 мкг 10 мкг 66.4% 43.3% 151 г
Литий, Li 102.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.2259 мг 2 мг 11.3% 7.4% 885 г
Медь, Cu 186 мкг 1000 мкг 18.6% 12.1% 538 г
Молибден, Mo 10.629 мкг 70 мкг 15.2% 9.9% 659 г
Никель, Ni 6.643 мкг ~
Рубидий, Rb 664.3 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13784 г
Фтор, F 39.86 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10035 г
Хром, Cr 13.29 мкг 50 мкг 26.6% 17.4% 376 г
Цинк, Zn 0.4783 мг 12 мг 4% 2.6% 2509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.957 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 1.557 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.736 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.953 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 23%
18:2 Линолевая (ud) 3.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».