Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с яйцом

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Сметана 57 г
Горчица 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 168 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.7% 1152 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.5% 675 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3238 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.4 мкг 900 мкг 13.7% 10.6% 729 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 9.4% 826 г
Витамин В4, холин 116.01 мг 500 мг 23.2% 18% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 9.7% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 6.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 34.583 мкг 400 мкг 8.6% 6.7% 1157 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 6.1% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 10.74 мг 90 мг 11.9% 9.2% 838 г
Витамин D, кальциферол 0.99 мкг 10 мкг 9.9% 7.7% 1010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4717 г
Витамин Н, биотин 9.092 мкг 50 мкг 18.2% 14.1% 550 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 11.1% 698 г
Витамин РР, НЭ 1.2729 мг 20 мг 6.4% 5% 1571 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.73 мг 2500 мг 6.3% 4.9% 1585 г
Кальций, Ca 56.37 мг 1000 мг 5.6% 4.3% 1774 г
Магний, Mg 10.63 мг 400 мг 2.7% 2.1% 3763 г
Натрий, Na 166.58 мг 1300 мг 12.8% 9.9% 780 г
Сера, S 79.7 мг 1000 мг 8% 6.2% 1255 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 9.5% 815 г
Хлор, Cl 228.55 мг 2300 мг 9.9% 7.7% 1006 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 5.4% 1433 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 4.7% 1667 г
Кобальт, Co 4.541 мкг 10 мкг 45.4% 35.2% 220 г
Марганец, Mn 0.0893 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2240 г
Медь, Cu 52.4 мкг 1000 мкг 5.2% 4% 1908 г
Молибден, Mo 2.993 мкг 70 мкг 4.3% 3.3% 2339 г
Селен, Se 14.508 мкг 55 мкг 26.4% 20.5% 379 г
Фтор, F 24.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16155 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.8% 2778 г
Цинк, Zn 0.5927 мг 12 мг 4.9% 3.8% 2025 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с яйцом составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».