| Печень куриная (Жарка) | 292 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 8 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 53 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.2 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 16% | 319 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.9% | 571 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 98.3 г | 2273 г | 4.3% | 2.2% | 2312 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14417.1 мкг | 900 мкг | 1601.9% | 816.5% | 6 г |
| Ретинол | 4.788 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1.7% | 2994 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% | 12.9% | 396 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.63 мг | 1.8 мг | 90.6% | 46.2% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 288.87 мг | 500 мг | 57.8% | 29.5% | 173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 3% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.113 мг | 2 мг | 55.7% | 28.4% | 180 г |
| Витамин В9, фолаты | 289.622 мкг | 400 мкг | 72.4% | 36.9% | 138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.955 мкг | 3 мкг | 665.2% | 339% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.96 мг | 90 мг | 16.6% | 8.5% | 602 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.4% | 2092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.622 мг | 15 мг | 10.8% | 5.5% | 925 г |
| Витамин Н, биотин | 4.453 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.5% | 1123 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.8946 мг | 20 мг | 84.5% | 43.1% | 118 г |
| Ниацин | 7.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.81 мг | 2500 мг | 13% | 6.6% | 770 г |
| Кальций, Ca | 29.93 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3341 г |
| Кремний, Si | 0.131 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 22901 г |
| Магний, Mg | 28.1 мг | 400 мг | 7% | 3.6% | 1423 г |
| Натрий, Na | 81.98 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.2% | 1586 г |
| Сера, S | 284.66 мг | 1000 мг | 28.5% | 14.5% | 351 г |
| Фосфор, P | 336.4 мг | 800 мг | 42.1% | 21.5% | 238 г |
| Хлор, Cl | 34.54 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.66 мг | 18 мг | 87% | 44.3% | 115 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 20.175 мкг | 10 мкг | 201.8% | 102.9% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.4056 мг | 2 мг | 20.3% | 10.3% | 493 г |
| Медь, Cu | 483.24 мкг | 1000 мкг | 48.3% | 24.6% | 207 г |
| Молибден, Mo | 71.123 мкг | 70 мкг | 101.6% | 51.8% | 98 г |
| Никель, Ni | 0.072 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 72.423 мкг | 55 мкг | 131.7% | 67.1% | 76 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31571 г |
| Хром, Cr | 11.71 мкг | 50 мкг | 23.4% | 11.9% | 427 г |
| Цинк, Zn | 8.1624 мг | 12 мг | 68% | 34.7% | 147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.38 г | ~ | |||
| Валин | 1.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.544 г | ~ | |||
| Лизин | 1.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.946 г | ~ | |||
| Треонин | 0.994 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.505 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.711 г | ~ | |||
| Пролин | 1.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.906 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 542.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.888 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.882 г | min 16.8 г | 23.1% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.894 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность печень кур составляет 196,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».