| фарш Смешанный (1:3) | 500 г |
| рис Отварной | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11% | 718 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7563 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.2% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 42.28 мг | 500 мг | 8.5% | 6.7% | 1183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 6.6% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 7.6% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.808 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.913 мкг | 3 мкг | 30.4% | 24% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6550 г |
| Витамин Н, биотин | 3.113 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.9% | 1606 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1743 мг | 20 мг | 15.9% | 12.5% | 630 г |
| Ниацин | 1.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.36 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.7% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 68.91 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.4% | 1451 г |
| Кремний, Si | 49.067 мг | 30 мг | 163.6% | 129% | 61 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 3.9% | 2050 г |
| Натрий, Na | 205.24 мг | 1300 мг | 15.8% | 12.5% | 633 г |
| Сера, S | 106.35 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.4% | 940 г |
| Фосфор, P | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 11.7% | 676 г |
| Хлор, Cl | 334.92 мг | 2300 мг | 14.6% | 11.5% | 687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 4.5% | 1765 г |
| Йод, I | 7.75 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.1% | 1935 г |
| Кобальт, Co | 3.784 мкг | 10 мкг | 37.8% | 29.8% | 264 г |
| Марганец, Mn | 0.1863 мг | 2 мг | 9.3% | 7.3% | 1074 г |
| Медь, Cu | 95.76 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.6% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 8.656 мкг | 70 мкг | 12.4% | 9.8% | 809 г |
| Никель, Ni | 5.712 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.956 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.8% | 2812 г |
| Стронций, Sr | 9.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8034 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 7.6% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 1.4208 мг | 12 мг | 11.8% | 9.3% | 845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели с рисом в молоке составляет 126,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».