| Шампиньоны | 500 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.7% | 2375 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 14.9% | 757 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.1% | 800 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 19% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.427 мг | 5 мг | 28.5% | 32.1% | 350 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.7% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.4 мкг | 400 мкг | 5.6% | 6.3% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 9.1% | 1228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.927 мг | 15 мг | 6.2% | 7% | 1618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8667 мг | 20 мг | 19.3% | 21.7% | 517 г |
| Ниацин | 3.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400 мг | 2500 мг | 16% | 18% | 625 г |
| Кальций, Ca | 10.93 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9149 г |
| Магний, Mg | 13.73 мг | 400 мг | 3.4% | 3.8% | 2913 г |
| Натрий, Na | 5.07 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Сера, S | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5770 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 13% | 867 г |
| Хлор, Cl | 23.33 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% | 2.7% | 4091 г |
| Йод, I | 12.8 мкг | 150 мкг | 8.5% | 9.6% | 1172 г |
| Кобальт, Co | 11.333 мкг | 10 мкг | 113.3% | 127.6% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0613 мг | 2 мг | 3.1% | 3.5% | 3263 г |
| Медь, Cu | 24 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.3% | 3500 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Хром, Cr | 9.2 мкг | 50 мкг | 18.4% | 20.7% | 543 г |
| Цинк, Zn | 0.4133 мг | 12 мг | 3.4% | 3.8% | 2903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.557 г | min 16.8 г | 27.1% | 30.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.127 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».