| Картофель (Варка на пару) | 389 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2233 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 9.7% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.3% | 1429 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 9.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.8% | 2769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 8.2% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 20.6% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.277 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.8% | 4833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.48 мг | 90 мг | 16.1% | 21.4% | 622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 48544 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8622 мг | 20 мг | 9.3% | 12.3% | 1074 г |
| Ниацин | 1.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 528.9 мг | 2500 мг | 21.2% | 28.1% | 473 г |
| Кальций, Ca | 10.81 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9251 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 7.6% | 1765 г |
| Натрий, Na | 107.35 мг | 1300 мг | 8.3% | 11% | 1211 г |
| Сера, S | 33.59 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2977 г |
| Фосфор, P | 55.4 мг | 800 мг | 6.9% | 9.2% | 1444 г |
| Хлор, Cl | 218.76 мг | 2300 мг | 9.5% | 12.6% | 1051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 889.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 154.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 6.4% | 2083 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.5% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 5.213 мкг | 10 мкг | 52.1% | 69.1% | 192 г |
| Литий, Li | 79.662 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1765 мг | 2 мг | 8.8% | 11.7% | 1133 г |
| Медь, Cu | 145.56 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 19.4% | 687 г |
| Молибден, Mo | 8.569 мкг | 70 мкг | 12.2% | 16.2% | 817 г |
| Никель, Ni | 5.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 517.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17742 г |
| Фтор, F | 31.04 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12887 г |
| Хром, Cr | 10.35 мкг | 50 мкг | 20.7% | 27.5% | 483 г |
| Цинк, Zn | 0.374 мг | 12 мг | 3.1% | 4.1% | 3209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.745 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | min 16.8 г | 1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель на пару составляет 75,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».