| Куриный окорочок (Варка) | 700 г |
| Вода | 2000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Соль йодированная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 17.2% | 1134 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.8% | 2240 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.4% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 7.8% | 2526 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109 мкг | 900 мкг | 12.1% | 23.6% | 826 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 22.4% | 871 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.1% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.1% | 3913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.8% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.45 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 88889 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7975 мг | 20 мг | 14% | 27.3% | 715 г |
| Ниацин | 0.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.64 мг | 2500 мг | 2.5% | 4.9% | 3928 г |
| Кальций, Ca | 13.81 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7241 г |
| Магний, Mg | 7.95 мг | 400 мг | 2% | 3.9% | 5031 г |
| Натрий, Na | 199.36 мг | 1300 мг | 15.3% | 29.8% | 652 г |
| Сера, S | 76.45 мг | 1000 мг | 7.6% | 14.8% | 1308 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 8.8% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 299.85 мг | 2300 мг | 13% | 25.3% | 767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 5.8% | 3291 г |
| Йод, I | 20 мкг | 150 мкг | 13.3% | 25.9% | 750 г |
| Кобальт, Co | 3.575 мкг | 10 мкг | 35.8% | 69.8% | 280 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0134 мг | 2 мг | 0.7% | 1.4% | 14925 г |
| Медь, Cu | 33.46 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 6.4% | 2989 г |
| Молибден, Mo | 5.6 мкг | 70 мкг | 8% | 15.6% | 1250 г |
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 100 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Хром, Cr | 9.8 мкг | 50 мкг | 19.6% | 38.2% | 510 г |
| Цинк, Zn | 0.598 мг | 12 мг | 5% | 9.7% | 2007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 641.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 633.507 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 108.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | min 16.8 г | 12.1% | 23.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.536 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриных окорочков составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».