| Печень свиная (Жарка) | 260 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.4 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 12.8% | 450 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.2% | 514 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3403 мкг | 900 мкг | 378.1% | 218.1% | 26 г |
| Ретинол | 2.791 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 8.8% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.816 мг | 1.8 мг | 100.9% | 58.2% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 5.07 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 9862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.758 мг | 5 мг | 115.2% | 66.4% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 15.5% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.792 мкг | 400 мкг | 55.7% | 32.1% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.434 мкг | 3 мкг | 981.1% | 565.8% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 4.8% | 1202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.306 мг | 15 мг | 22% | 12.7% | 454 г |
| Витамин Н, биотин | 78.694 мкг | 50 мкг | 157.4% | 90.8% | 64 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.0792 мг | 20 мг | 85.4% | 49.3% | 117 г |
| Ниацин | 10.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.77 мг | 2500 мг | 9% | 5.2% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 27.53 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3632 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1955 г |
| Натрий, Na | 205.29 мг | 1300 мг | 15.8% | 9.1% | 633 г |
| Сера, S | 202.79 мг | 1000 мг | 20.3% | 11.7% | 493 г |
| Фосфор, P | 340.2 мг | 800 мг | 42.5% | 24.5% | 235 г |
| Хлор, Cl | 309.4 мг | 2300 мг | 13.5% | 7.8% | 743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.622 мг | 18 мг | 103.5% | 59.7% | 97 г |
| Йод, I | 13.53 мкг | 150 мкг | 9% | 5.2% | 1109 г |
| Кобальт, Co | 12.962 мкг | 10 мкг | 129.6% | 74.7% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3179 мг | 2 мг | 15.9% | 9.2% | 629 г |
| Медь, Cu | 2964.8 мкг | 1000 мкг | 296.5% | 171% | 34 г |
| Молибден, Mo | 80.868 мкг | 70 мкг | 115.5% | 66.6% | 87 г |
| Никель, Ni | 0.679 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.706 мкг | 55 мкг | 94% | 54.2% | 106 г |
| Фтор, F | 7.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56980 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 4.1192 мг | 12 мг | 34.3% | 19.8% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.728 г | ~ | |||
| Лизин | 1.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.912 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 1.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.949 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.871 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.449 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная составляет 173,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».