| Огурец, парниковый | 170 г |
| Капуста белокочанная | 330 г |
| Лук репчатый | 36 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Укроп | 25 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.1% | 4750 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.5% | 1867 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 15.6% | 1250 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 7.6% | 2571 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 9% | 2183 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.55 мг | 500 мг | 1.7% | 3.3% | 5848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 3.7% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 9.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.11 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.4% | 2647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.59 мг | 90 мг | 45.1% | 88.1% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.434 мг | 15 мг | 9.6% | 18.8% | 1046 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 47 мкг | 120 мкг | 39.2% | 76.6% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7056 мг | 20 мг | 3.5% | 6.8% | 2834 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.22 мг | 2500 мг | 10.2% | 19.9% | 983 г |
| Кальций, Ca | 46.4 мг | 1000 мг | 4.6% | 9% | 2155 г |
| Магний, Mg | 17.56 мг | 400 мг | 4.4% | 8.6% | 2278 г |
| Натрий, Na | 32.91 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.9% | 3950 г |
| Сера, S | 24.54 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.9% | 4075 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 9.2% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 22.11 мг | 2300 мг | 1% | 2% | 10403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 7% | 2748 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.3% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.973 мкг | 10 мкг | 19.7% | 38.5% | 507 г |
| Марганец, Mn | 0.1816 мг | 2 мг | 9.1% | 17.8% | 1101 г |
| Медь, Cu | 59.67 мкг | 1000 мкг | 6% | 11.7% | 1676 г |
| Молибден, Mo | 5.565 мкг | 70 мкг | 8% | 15.6% | 1258 г |
| Никель, Ni | 8.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 13064 г |
| Фтор, F | 7.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 53691 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 11.3% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.3263 мг | 12 мг | 2.7% | 5.3% | 3678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | min 16.8 г | 4.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты и огурцов составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».