Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запечёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запечёный

Картофель в мундире, запеченный без соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.5% 3040 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 10.4% 1033 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.8% 909 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.5% 3035 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 30 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В4, холин 14.8 мг 500 мг 3% 3.2% 3378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 8.1% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 16.8% 643 г
Витамин В9, фолаты 28 мкг 400 мкг 7% 7.5% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 9.6 мг 90 мг 10.7% 11.5% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.41 мг 20 мг 7.1% 7.6% 1418 г
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 535 мг 2500 мг 21.4% 23% 467 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 7.5% 1429 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 13000 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 9.5% 1143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 6.5% 1667 г
Марганец, Mn 0.219 мг 2 мг 11% 11.8% 913 г
Медь, Cu 118 мкг 1000 мкг 11.8% 12.7% 847 г
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13750 г
Цинк, Zn 0.36 мг 12 мг 3% 3.2% 3333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечёный составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».