| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 216 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 18 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 122 г |
| Кефир 1% | 260 г |
| Овсяные отруби, сырые | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 79 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Укроп, свежий | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.6% | 2054 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.5% | 2435 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 6.2% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.5% | 870 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.9 мкг | 900 мкг | 34.9% | 47.1% | 287 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.124 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.748 мг | 5 мг | 35% | 47.2% | 286 г |
| бета Криптоксантин | 0.697 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 38.79 мг | 500 мг | 7.8% | 10.5% | 1289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 7% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 8.9% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.232 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7.2% | 1884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 5.1% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.43 мг | 90 мг | 14.9% | 20.1% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 2.7% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4777 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 5.4% | 2488 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.3 мкг | 120 мкг | 41.9% | 56.5% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.266 мг | 20 мг | 6.3% | 8.5% | 1580 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.18 мг | 2500 мг | 10.6% | 14.3% | 939 г |
| Кальций, Ca | 67.49 мг | 1000 мг | 6.7% | 9% | 1482 г |
| Кремний, Si | 0.218 мг | 30 мг | 0.7% | 0.9% | 13761 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 8.2% | 1652 г |
| Натрий, Na | 302.26 мг | 1300 мг | 23.3% | 31.4% | 430 г |
| Сера, S | 55.95 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.6% | 1787 г |
| Фосфор, P | 80.6 мг | 800 мг | 10.1% | 13.6% | 993 г |
| Хлор, Cl | 389.33 мг | 2300 мг | 16.9% | 22.8% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 7.2% | 1873 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 5% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 3.673 мкг | 10 мкг | 36.7% | 49.5% | 272 г |
| Литий, Li | 0.894 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 17.3% | 781 г |
| Медь, Cu | 83.66 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 11.3% | 1195 г |
| Молибден, Mo | 8.896 мкг | 70 мкг | 12.7% | 17.1% | 787 г |
| Никель, Ni | 9.803 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.181 мкг | 55 мкг | 7.6% | 10.3% | 1315 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20544 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 11.2% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 0.6112 мг | 12 мг | 5.1% | 6.9% | 1963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.714 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка капустная составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».