| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Шортенинг (пищеовй разрыхлитель), домашний, смесь | 5 г |
| Помидоры (томаты) | 210 г |
| Перец красный сладкий | 150 г |
| Перец жгучий красный | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Сыр, эдамер | 100 г |
| Авокадо | 70 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные или в бутылках | 15 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец красный или кайенский | 1 г |
Из муки, масла, разрыхлителя и воды замесить тесто. Скатать его шариками размером в грецкий орех и каждый шарик раскатать в тоненькую лепешку. Каждую лепешку обжарить на сухой сковороде. На лепешку выложить тертый сыр, отваренное и измельченное филе, нарезанные овощи (лук, перец сладкий и горький, помидоры). Прикрыть другой лепешкой, выложить на сковороду и обжарить с двух сторон. Подавать с соусом из авокадо: тертый на мелкой терке авокадо, перец острый (порошок), кинзу, мелко рубленные оливки, оливковое масло, перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 6.4% | 894 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.2% | 800 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 5.1% | 1135 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.3 мкг | 900 мкг | 12.7% | 7.3% | 787 г |
| бета Каротин | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 6.4% | 904 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 28.76 мг | 500 мг | 5.8% | 3.3% | 1739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 4.3% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 7.1% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.366 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.8% | 2065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 4.2% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.71 мг | 90 мг | 46.3% | 26.6% | 216 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.501 мг | 15 мг | 10% | 5.7% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 2.327 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.7% | 2149 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 4.1% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8949 мг | 20 мг | 14.5% | 8.3% | 691 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.45 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.5% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 72.33 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.1% | 1383 г |
| Кремний, Si | 0.964 мг | 30 мг | 3.2% | 1.8% | 3112 г |
| Магний, Mg | 24.78 мг | 400 мг | 6.2% | 3.6% | 1614 г |
| Натрий, Na | 109.04 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.8% | 1192 г |
| Сера, S | 71.53 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.1% | 1398 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 7% | 828 г |
| Хлор, Cl | 30.21 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 2.8% | 2095 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 3.888 мкг | 10 мкг | 38.9% | 22.4% | 257 г |
| Марганец, Mn | 0.2175 мг | 2 мг | 10.9% | 6.3% | 920 г |
| Медь, Cu | 94.48 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.4% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 4.193 мкг | 70 мкг | 6% | 3.4% | 1669 г |
| Селен, Se | 2.753 мкг | 55 мкг | 5% | 2.9% | 1998 г |
| Фтор, F | 40.07 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9983 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.1% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.9778 мг | 12 мг | 8.1% | 4.7% | 1227 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Мексиканские лепешки составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».