| Говядина 2 кат. (Тушение) | 476 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 28.4 г | 76 г | 37.4% | 15.7% | 268 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 10.4% | 403 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3696 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 5.6% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 7% | 598 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 12.2% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.28 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 3012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.178 мкг | 3 мкг | 139.3% | 58.5% | 72 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 1.3% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 4.1% | 1031 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.131 мг | 20 мг | 65.7% | 27.6% | 152 г |
| Ниацин | 7.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.93 мг | 2500 мг | 19.9% | 8.4% | 502 г |
| Кальций, Ca | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5476 г |
| Магний, Mg | 36.48 мг | 400 мг | 9.1% | 3.8% | 1096 г |
| Натрий, Na | 105.86 мг | 1300 мг | 8.1% | 3.4% | 1228 г |
| Сера, S | 343.2 мг | 1000 мг | 34.3% | 14.4% | 291 г |
| Фосфор, P | 280.5 мг | 800 мг | 35.1% | 14.7% | 285 г |
| Хлор, Cl | 88.04 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.6% | 2612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.154 мг | 18 мг | 23.1% | 9.7% | 433 г |
| Йод, I | 10.74 мкг | 150 мкг | 7.2% | 3% | 1397 г |
| Кобальт, Co | 10.445 мкг | 10 мкг | 104.5% | 43.9% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3350 г |
| Медь, Cu | 282.7 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 11.9% | 354 г |
| Молибден, Mo | 17.309 мкг | 70 мкг | 24.7% | 10.4% | 404 г |
| Никель, Ni | 12.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 111.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 194.45 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.1% | 2057 г |
| Хром, Cr | 12.24 мкг | 50 мкг | 24.5% | 10.3% | 408 г |
| Цинк, Zn | 4.8487 мг | 12 мг | 40.4% | 17% | 247 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.612 г | ~ | |||
| Валин | 1.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.477 г | ~ | |||
| Лизин | 2.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.209 г | ~ | |||
| Треонин | 1.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.835 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.522 г | ~ | |||
| Глицин | 1.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.939 г | ~ | |||
| Пролин | 1.283 г | ~ | |||
| Серин | 1.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.88 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.58 г | min 16.8 г | 39.2% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.596 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная 16:02 составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».