| Гриб вешенка, сырой | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.9% | 2621 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 15.8% | 479 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 3% | 2521 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 11.5% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 61.36 мг | 500 мг | 12.3% | 9.3% | 815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 15% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 3.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.964 мкг | 400 мкг | 7.2% | 5.5% | 1381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.521 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.9% | 1919 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.229 мг | 15 мг | 21.5% | 16.3% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 0.771 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6485 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6686 мг | 20 мг | 18.3% | 13.9% | 545 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.36 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.8% | 773 г |
| Кальций, Ca | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4861 г |
| Магний, Mg | 14.57 мг | 400 мг | 3.6% | 2.7% | 2745 г |
| Натрий, Na | 20.36 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.2% | 6385 г |
| Сера, S | 5.36 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 18657 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 9.3% | 811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.993 мг | 18 мг | 5.5% | 4.2% | 1813 г |
| Марганец, Mn | 0.0807 мг | 2 мг | 4% | 3% | 2478 г |
| Медь, Cu | 174.29 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 13.2% | 574 г |
| Селен, Se | 1.857 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.6% | 2962 г |
| Цинк, Zn | 0.55 мг | 12 мг | 4.6% | 3.5% | 2182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.64 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.714 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.715 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.359 г | ~ |
Энергетическая ценность вешанка в сметане без лука составляет 131,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».