| Говядина 2 кат. (Тушение) | 800 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 155 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 350 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 13.3% | 844 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.9% | 1436 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.7% | 1053 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320.2 мкг | 900 мкг | 35.6% | 40.1% | 281 г |
| бета Каротин | 1.948 мг | 5 мг | 39% | 44% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 6.79 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 7364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 6.3% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 14.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.881 мкг | 400 мкг | 5% | 5.6% | 2012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.137 мкг | 3 мкг | 37.9% | 42.7% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.62 мг | 90 мг | 14% | 15.8% | 713 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 2% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 1.497 мкг | 50 мкг | 3% | 3.4% | 3340 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.6 мкг | 120 мкг | 42.2% | 47.6% | 237 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1951 мг | 20 мг | 21% | 23.7% | 477 г |
| Ниацин | 2.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.48 мг | 2500 мг | 13.7% | 15.4% | 730 г |
| Кальций, Ca | 41.19 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.6% | 2428 г |
| Магний, Mg | 26.28 мг | 400 мг | 6.6% | 7.4% | 1522 г |
| Натрий, Na | 196.05 мг | 1300 мг | 15.1% | 17% | 663 г |
| Сера, S | 122.8 мг | 1000 мг | 12.3% | 13.9% | 814 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 15.2% | 743 г |
| Хлор, Cl | 291.91 мг | 2300 мг | 12.7% | 14.3% | 788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 10.4% | 1082 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.8% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 5.201 мкг | 10 мкг | 52% | 58.6% | 192 г |
| Литий, Li | 1.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1433 мг | 2 мг | 7.2% | 8.1% | 1396 г |
| Медь, Cu | 132.09 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 14.9% | 757 г |
| Молибден, Mo | 11.503 мкг | 70 мкг | 16.4% | 18.5% | 609 г |
| Никель, Ni | 13.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26442 г |
| Фтор, F | 41.98 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9528 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 15% | 751 г |
| Цинк, Zn | 1.6389 мг | 12 мг | 13.7% | 15.4% | 732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.91 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.791 г | min 16.8 г | 10.7% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.523 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с мясом (15-02-2017) составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».