| Цветная капуста, сырая | 100 г |
| Лимонный сок, необработанный | 6 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 4 г |
| Перец черный | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Мята перечная, свежая | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Оливки. Консервы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.3% | 1302 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2613 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 9.1% | 1748 г |
| бета Каротин | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 16.3% | 977 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 33.24 мг | 500 мг | 6.6% | 10.6% | 1504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 17.4% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 12% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.714 мкг | 400 мкг | 14.7% | 23.5% | 681 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.69 мг | 90 мг | 53% | 84.8% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.859 мг | 15 мг | 5.7% | 9.1% | 1746 г |
| Витамин К, филлохинон | 141 мкг | 120 мкг | 117.5% | 188% | 85 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5748 мг | 20 мг | 2.9% | 4.6% | 3479 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.01 мг | 2500 мг | 12.1% | 19.4% | 825 г |
| Кальций, Ca | 41.29 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.6% | 2422 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 8% | 2010 г |
| Натрий, Na | 188.99 мг | 1300 мг | 14.5% | 23.2% | 688 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 8.3% | 1932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.078 мг | 18 мг | 6% | 9.6% | 1670 г |
| Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 14.4% | 1112 г |
| Медь, Cu | 58.97 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 9.4% | 1696 г |
| Селен, Se | 0.472 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11653 г |
| Фтор, F | 0.71 мкг | 4000 мкг | 563380 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3289 мг | 12 мг | 2.7% | 4.3% | 3649 г |
Энергетическая ценность Кус-кус из цветной капусты составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».