| Горбуша | 1300 г |
| Вода | 220 г |
| Минтай | 900 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 30 г |
| Крупа манная | 100 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 16.1% | 497 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.7% | 1191 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3109 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2% | 4018 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 8.9% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 48.18 мг | 500 мг | 9.6% | 7.7% | 1038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 6.3% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 13.1% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.316 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.881 мкг | 3 мкг | 62.7% | 50.2% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.915 мкг | 10 мкг | 49.2% | 39.4% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.301 мг | 15 мг | 8.7% | 7% | 1153 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.502 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9960 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4677 мг | 20 мг | 27.3% | 21.9% | 366 г |
| Ниацин | 2.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.57 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.8% | 815 г |
| Кальций, Ca | 32.77 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3052 г |
| Кремний, Si | 0.206 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 14563 г |
| Магний, Mg | 33.9 мг | 400 мг | 8.5% | 6.8% | 1180 г |
| Натрий, Na | 93.24 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.8% | 1394 г |
| Сера, S | 147.84 мг | 1000 мг | 14.8% | 11.8% | 676 г |
| Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 18.1% | 442 г |
| Хлор, Cl | 131.38 мг | 2300 мг | 5.7% | 4.6% | 1751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 3.6% | 2200 г |
| Йод, I | 69.41 мкг | 150 мкг | 46.3% | 37.1% | 216 г |
| Кобальт, Co | 14.94 мкг | 10 мкг | 149.4% | 119.6% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 4.6% | 1718 г |
| Медь, Cu | 107.28 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.6% | 932 г |
| Молибден, Mo | 3.588 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.1% | 1951 г |
| Никель, Ni | 5.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.447 мкг | 55 мкг | 39% | 31.2% | 256 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 419.99 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 8.4% | 952 г |
| Хром, Cr | 41.84 мкг | 50 мкг | 83.7% | 67% | 120 г |
| Цинк, Zn | 0.8052 мг | 12 мг | 6.7% | 5.4% | 1490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лизин | 1.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 71.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.684 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты рыбные составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».