Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная колбаса

Какао-порошок 75 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Сахар песок 100 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 100 г
Печенье Мария 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.2 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 411 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.2% 1118 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 9.1% 268 г
Углеводы 48.1 г 219 г 22% 5.4% 455 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.3% 741 г
Вода 14.6 г 2273 г 0.6% 0.1% 15568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.9 мкг 900 мкг 10.7% 2.6% 938 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 0.8% 3273 г
Витамин В4, холин 2.42 мг 500 мг 0.5% 0.1% 20661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.513 мкг 400 мкг 0.1% 77973 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.3% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 0.7% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 0.4% 6303 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 15244 г
Витамин РР, НЭ 0.6462 мг 20 мг 3.2% 0.8% 3095 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.51 мг 2500 мг 5.5% 1.3% 1818 г
Кальций, Ca 27.38 мг 1000 мг 2.7% 0.7% 3652 г
Магний, Mg 34.23 мг 400 мг 8.6% 2.1% 1169 г
Натрий, Na 9.31 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 13963 г
Сера, S 4.62 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 21645 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 2% 1216 г
Хлор, Cl 11.28 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 20390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Железо, Fe 1.774 мг 18 мг 9.9% 2.4% 1015 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 16304 г
Кобальт, Co 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.2% 12195 г
Марганец, Mn 0.0014 мг 2 мг 0.1% 142857 г
Медь, Cu 2.46 мкг 1000 мкг 0.2% 40650 г
Молибден, Mo 0.513 мкг 70 мкг 0.7% 0.2% 13645 г
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 26829 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 2.05 мкг 4000 мкг 0.1% 195122 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Цинк, Zn 0.0718 мг 12 мг 0.6% 0.1% 16713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.552 г ~
6:0 Капроновая 0.252 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.31 г ~
12:0 Лауриновая 0.353 г ~
14:0 Миристиновая 1.629 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.529 г ~
18:0 Стеариновая 1.399 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.525 г min 16.8 г 26.9% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.316 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.476 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная колбаса составляет 410,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».