| Вода | 1300 г |
| Курица, 1 категории (Варка) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 45 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 57 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 70 г |
| Свекла (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 770 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.1% | 3800 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 6.8% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.5 мкг | 900 мкг | 8.2% | 16% | 1224 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 16.4% | 1190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 4.66 мг | 500 мг | 0.9% | 1.8% | 10730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 7.2% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 18.2% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.996 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.9% | 6671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 2% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.32 мг | 90 мг | 8.1% | 15.8% | 1230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 4.7% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 0.658 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7599 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5997 мг | 20 мг | 8% | 15.6% | 1250 г |
| Ниацин | 0.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.2 мг | 2500 мг | 11.4% | 22.3% | 877 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 6010 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 6.8% | 2831 г |
| Натрий, Na | 330.29 мг | 1300 мг | 25.4% | 49.6% | 394 г |
| Сера, S | 30.76 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.1% | 3251 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 9% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 534.64 мг | 2300 мг | 23.2% | 45.3% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 6.4% | 3041 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.405 мкг | 10 мкг | 34.1% | 66.6% | 294 г |
| Литий, Li | 33.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1162 мг | 2 мг | 5.8% | 11.3% | 1721 г |
| Медь, Cu | 80.72 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 15.8% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 5.034 мкг | 70 мкг | 7.2% | 14.1% | 1391 г |
| Никель, Ni | 3.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 247.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.144 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 38194 г |
| Фтор, F | 95.22 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4.7% | 4201 г |
| Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 22.7% | 864 г |
| Цинк, Zn | 0.3493 мг | 12 мг | 2.9% | 5.7% | 3435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.611 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | min 16.8 г | 4.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».