Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса домашняя

Индейка 1 кат. 335 г
Куриная грудка (филе) 237 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 70 г
Яичный белок куриный 15 г
Чеснок луковица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 13.2% 402 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.5% 463 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 1.9% 2778 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.9% 1078 г
Витамин В4, холин 101.1 мг 500 мг 20.2% 10.7% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 6.8% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 9.1% 587 г
Витамин В9, фолаты 6.974 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5736 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 4.6% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.5% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6637 г
Витамин Н, биотин 4.077 мкг 50 мкг 8.2% 4.4% 1226 г
Витамин РР, НЭ 10.7161 мг 20 мг 53.6% 28.5% 187 г
Макроэлементы
Калий, K 231.65 мг 2500 мг 9.3% 4.9% 1079 г
Кальций, Ca 23.21 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4308 г
Магний, Mg 42.31 мг 400 мг 10.6% 5.6% 945 г
Натрий, Na 76.72 мг 1300 мг 5.9% 3.1% 1694 г
Сера, S 199.39 мг 1000 мг 19.9% 10.6% 502 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 11.5% 462 г
Хлор, Cl 88.87 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2588 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 3.7% 1457 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4505 г
Кобальт, Co 12.062 мкг 10 мкг 120.6% 64.1% 83 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.5% 9615 г
Медь, Cu 73.65 мкг 1000 мкг 7.4% 3.9% 1358 г
Молибден, Mo 15.295 мкг 70 мкг 21.9% 11.6% 458 г
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Фтор, F 48.66 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8220 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 9.6% 551 г
Цинк, Zn 2.0308 мг 12 мг 16.9% 9% 591 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов