| Печень куриная (Тушение) | 770 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 240 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 12.7% | 487 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.6% | 583 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9752.3 мкг | 900 мкг | 1083.6% | 669.7% | 9 г |
| Ретинол | 7.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.167 мг | 5 мг | 23.3% | 14.4% | 428 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 14.4% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.534 мг | 1.8 мг | 85.2% | 52.7% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 155.12 мг | 500 мг | 31% | 19.2% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.76 мг | 2 мг | 38% | 23.5% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.58 мкг | 400 мкг | 48.6% | 30% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.23 мкг | 3 мкг | 441% | 272.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.38 мг | 90 мг | 12.6% | 7.8% | 791 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.367 мг | 15 мг | 15.8% | 9.8% | 634 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8911 мг | 20 мг | 54.5% | 33.7% | 184 г |
| Ниацин | 7.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.43 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.9% | 895 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4363 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 3.9% | 1584 г |
| Натрий, Na | 67.59 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1923 г |
| Сера, S | 179.15 мг | 1000 мг | 17.9% | 11.1% | 558 г |
| Фосфор, P | 211.7 мг | 800 мг | 26.5% | 16.4% | 378 г |
| Хлор, Cl | 6.51 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.529 мг | 18 мг | 75.2% | 46.5% | 133 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 13.212 мкг | 10 мкг | 132.1% | 81.6% | 76 г |
| Литий, Li | 0.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3113 мг | 2 мг | 15.6% | 9.6% | 642 г |
| Медь, Cu | 330.51 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 20.5% | 303 г |
| Молибден, Mo | 46.28 мкг | 70 мкг | 66.1% | 40.9% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.576 мкг | 55 мкг | 79.2% | 48.9% | 126 г |
| Фтор, F | 28.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14065 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 9.5% | 651 г |
| Цинк, Zn | 5.4777 мг | 12 мг | 45.6% | 28.2% | 219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 1.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.522 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.047 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.582 г | min 16.8 г | 15.4% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с овощами составляет 161,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».