| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.6% | 2240 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.5% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 17% | 1250 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.2 мкг | 900 мкг | 7% | 14.9% | 1424 г |
| бета Каротин | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 17.2% | 1238 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.484 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.05 мг | 500 мг | 1.4% | 3% | 7092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 2.8% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 14.4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.553 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8.7% | 2416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.19 мг | 90 мг | 61.3% | 130.1% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.261 мг | 15 мг | 8.4% | 17.8% | 1190 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.7 мкг | 120 мкг | 40.6% | 86.2% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8565 мг | 20 мг | 4.3% | 9.1% | 2335 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.86 мг | 2500 мг | 10.1% | 21.4% | 993 г |
| Кальций, Ca | 40.09 мг | 1000 мг | 4% | 8.5% | 2494 г |
| Магний, Mg | 16.88 мг | 400 мг | 4.2% | 8.9% | 2370 г |
| Натрий, Na | 245.15 мг | 1300 мг | 18.9% | 40.1% | 530 г |
| Сера, S | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.1% | 4235 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 8.5% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 383.88 мг | 2300 мг | 16.7% | 35.5% | 599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 8.5% | 2473 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.8% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.45 мкг | 10 мкг | 24.5% | 52% | 408 г |
| Литий, Li | 0.708 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1635 мг | 2 мг | 8.2% | 17.4% | 1223 г |
| Медь, Cu | 72.93 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 15.5% | 1371 г |
| Молибден, Mo | 8.914 мкг | 70 мкг | 12.7% | 27% | 785 г |
| Никель, Ni | 9.563 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 24775 г |
| Фтор, F | 13.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30075 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 17% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 0.3431 мг | 12 мг | 2.9% | 6.2% | 3498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.511 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | min 16.8 г | 3.4% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.414 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежй капусты составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».