| Капуста белокочанная (Тушение) | 435 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.6% | 3455 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.9% | 1143 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.9% | 833 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 4.8% | 2564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 12.97 мг | 500 мг | 2.6% | 3.2% | 3855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 10.8% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.747 мкг | 400 мкг | 7.2% | 8.9% | 1391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.58 мг | 90 мг | 27.3% | 33.9% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.288 мг | 15 мг | 15.3% | 19% | 656 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.1 мкг | 120 мкг | 76.8% | 95.4% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0428 мг | 20 мг | 5.2% | 6.5% | 1918 г |
| Ниацин | 0.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.03 мг | 2500 мг | 15.2% | 18.9% | 658 г |
| Кальций, Ca | 57.23 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.1% | 1747 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 6.7% | 1855 г |
| Натрий, Na | 555.79 мг | 1300 мг | 42.8% | 53.2% | 234 г |
| Сера, S | 49.09 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.1% | 2037 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 6.1% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 64.22 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.5% | 3581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 690.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 242.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.6% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 5.724 мкг | 10 мкг | 57.2% | 71.1% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.2241 мг | 2 мг | 11.2% | 13.9% | 892 г |
| Медь, Cu | 135.79 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 16.9% | 736 г |
| Молибден, Mo | 14.624 мкг | 70 мкг | 20.9% | 26% | 479 г |
| Никель, Ni | 18.175 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.365 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 15068 г |
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32949 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 15% | 825 г |
| Цинк, Zn | 0.578 мг | 12 мг | 4.8% | 6% | 2076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.894 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.832 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».