| Тофу, экстра твертдый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 180 г |
| Куриная грудка (филе) | 170 г |
| Маслята | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 18.5% | 644 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.2% | 1931 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.1% | 3830 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.5% | 1579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 3.9% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.514 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4% | 2960 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.28 мг | 90 мг | 4.8% | 5.7% | 2103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30488 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6789 мг | 20 мг | 18.4% | 21.9% | 544 г |
| Ниацин | 3.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.15 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.2% | 1294 г |
| Кальций, Ca | 88.29 мг | 1000 мг | 8.8% | 10.5% | 1133 г |
| Магний, Mg | 49.15 мг | 400 мг | 12.3% | 14.6% | 814 г |
| Натрий, Na | 31.44 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.9% | 4135 г |
| Сера, S | 11.82 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8460 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 18.6% | 639 г |
| Хлор, Cl | 23.64 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.436 мг | 18 мг | 8% | 9.5% | 1253 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 3.863 мкг | 10 мкг | 38.6% | 46% | 259 г |
| Марганец, Mn | 0.2983 мг | 2 мг | 14.9% | 17.7% | 670 г |
| Медь, Cu | 105.51 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 12.6% | 948 г |
| Молибден, Mo | 4.355 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.4% | 1607 г |
| Никель, Ni | 0.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.445 мкг | 55 мкг | 8.1% | 9.6% | 1237 г |
| Стронций, Sr | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42328 г |
| Хром, Cr | 8.47 мкг | 50 мкг | 16.9% | 20.1% | 590 г |
| Цинк, Zn | 0.9927 мг | 12 мг | 8.3% | 9.9% | 1209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.807 г | ~ | |||
| Валин | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | min 16.8 г | 9.9% | 11.8% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.71 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.355 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность лапша из тофу с грудкой составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».