| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6331 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 21.4% | 1767 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.3% | 7000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 5.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 50.8% | 741 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 15% | 2498 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.8% | 50000 г |
| Ликопин | 3.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 25.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% | 94% | 400 г |
| Витамин В4, холин | 20.6 мг | 500 мг | 4.1% | 15.4% | 2427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.1 мг | 5 мг | 42% | 157.9% | 238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 9.4% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 28.2% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 29.3% | 1286 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.6% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 16 мкг | 50 мкг | 32% | 120.3% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8 мг | 20 мг | 24% | 90.2% | 417 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 530 мг | 2500 мг | 21.2% | 79.7% | 472 г |
| Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.5% | 25000 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 37.6% | 1000 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 14.3% | 2667 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.9% | 21667 г |
| Сера, S | 40.5 мг | 1000 мг | 4.1% | 15.4% | 2469 г |
| Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 54.1% | 696 г |
| Хлор, Cl | 25 мг | 2300 мг | 1.1% | 4.1% | 9200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 6.4% | 6000 г |
| Йод, I | 18 мкг | 150 мкг | 12% | 45.1% | 833 г |
| Кобальт, Co | 12.1 мкг | 10 мкг | 121% | 454.9% | 83 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 13.2% | 2899 г |
| Медь, Cu | 435 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 163.5% | 230 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 7.5% | 5000 г |
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17 мкг | 55 мкг | 30.9% | 116.2% | 324 г |
| Стронций, Sr | 16.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 28571 г |
| Хром, Cr | 11.4 мкг | 50 мкг | 22.8% | 85.7% | 439 г |
| Цинк, Zn | 0.28 мг | 12 мг | 2.3% | 8.6% | 4286 г |
| Цирконий, Zr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.972 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.166 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 8.6% | |
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны (точный состав с сайта pharmacognosy.com.ua) составляет 26,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».